不要當「孤獨的美食家」

「孤食」來自日文，指的是獨自一人進食的習慣。首先要說明，孤食本身並不一定是不健康的，只要能夠保持均衡和多樣化的飲食，適量和規律地進食，並且注意水果和蔬菜的攝取，孤食者也可以維持良好的營養和健康。事實上，有些孤食者可能比那些與他人共進餐但吃得不健康的人，更加注重自己的飲食品質和健康。然而，孤食也可能帶來一些負面的影響，主要有以下幾個方面：

營養不均衡

孤食者因為缺乏飲食上的互動和鼓勵，而容易出現營養物攝取不均勻的現象，甚至草草了事，引致蛋白質攝取不足，碳水化合物和油脂攝取過多等。這些情況會導致肥胖、心血管疾病、甚至癌症等風險增加。

心理壓力

孤食者因為缺乏社交互動和支持，而感到孤獨、寂寞、沮喪等負面情緒。這些情緒可能影響他們的心理健康和生活品質，甚至增加自殺的傾向。

飲食行為異常

孤食者因為缺乏正常的飲食節奏和模式，而出現一些飲食行為異常，例如暴飲暴食、厭食、暴力嘔吐等。這些行為可能造成身體和心理上的嚴重傷害，甚至危及生命。

香港獨居長者的情況愈來愈普遍，大眾對孤食者引來的問題卻未見正視。因此，我們建議孤食者在保持健康飲食的同時，也要注意以下幾點：

‧邀請朋友或家人一起用餐，增加社交互動和支持。

‧參加一些社交活動或加入社交團體，擴大社交圈。

‧就算是一個人用餐，也要保持正常的飲食節奏和模式。

‧邊吃邊看電視雖然有機會導致消化不良，卻能令用餐者保持輕鬆愉快的心情。

總之，孤食對身體的影響取決於孤食者的飲食習慣和心理狀態，只要能夠遵循以上的建議，孤食者也可以享受健康和快樂的生活。