適飲適食

進食時應該保持正常坐姿，頭部稍微向前傾斜，以利於食物順利進入食道。同時，應該細嚼慢嚥，每次只吃一小口。

多吃深色或紅色的蔬果，如紅蘿蔔、蕃茄、紅菜頭、紫甘藍、火龍果等，以增強免疫力、保護眼睛和預防癌症等。

年長者應該選擇多樣化、均衡、適量的飲食，以保持身體的健康和功能。

天然醣類食物的升糖指數低，可以穩定血糖，延長飽足感，預防便秘和大腸癌。

年長者可以通過添加一些香料和調味料，如丁香、肉桂、薑黃等，來增加食物的風味和色彩，刺激食慾和消化。

孤食者因為缺乏飲食上的互動和鼓勵，而容易出現營養物攝取不均勻的現象，甚至草草了事，引致蛋白質攝取不足。

年長者胃酸分泌和胃血流量會減少，胃腸蠕動也會變慢，胃排空時間也會延長，進食後感到飽足感持續較久，影響下一餐的食慾。