食慾不振是指對食物的渴求或喜好減少，造成進食量減少或不想進食的現象。食慾不振可能是由多種因素造成的，包括心理、生理、環境、疾病等。隨著年齡的增長，人體的各種功能也會發生變化，影響食慾的因素也會增加。
口腔衰弱
隨著年齡的增長，牙齒數量和功能會下降，咀嚼和吞嚥能力也會減弱，對硬、乾、粗糙的食物感到困難或疼痛，影響食慾。
嗅覺和味覺下降
味蕾數量和敏感度會隨著年齡的增長而減少，嗅覺也會受到影響，使得年長者對食物的味道和香氣感受減弱，影響食慾。此外，一些藥物或疾病也可能造成味覺和嗅覺障礙。
消化能力下降
年長者胃酸分泌和胃血流量會減少，胃腸蠕動也會變慢，胃排空時間也會延長，進食後感到飽足感持續較久，影響下一餐的食慾。此外，一些消化系統疾病或功能障礙也可能造成胃部不適、噁心、嘔吐等症狀，影響食慾。
心理因素
年長者可能因為退休、失去伴侶、孤獨、憂鬱、焦慮等心理因素而影響食慾，亦有些人因為缺乏社交活動或家庭關懷而失去進食的動力。
疾病或藥物
年長者也會因為患有某些疾病或服用某些藥物而影響食慾。例如，一些慢性病如糖尿病、心臟病、腎臟病、肝臟病、癌症等可能造成食慾減退或消化不良。一些藥物如抗生素、抗發炎藥、抗高血壓藥、抗抑鬱藥等可能造成口乾、口苦、噁心、嘔吐等副作用，影響食慾。
如何提高食慾
食慾不振的原因每個人都可能不同，建議你尋求醫生或營養師的專業意見，找出適合的解決方法。以下一些食物可能有助於增加食欲，例如：
‧一些微酸的飲品或食物，如酸梅汁、益力多、冬瓜茶、乳酪、沙律醬、蕃茄醬等，可以刺激口水分泌，提高食慾。
‧一些香料，如丁香、肉桂、薑黃等，可以刺激胃道分泌消化液，溫補腸胃。
‧一些熱量密度高的天然食物，如奶油、橄欖油、全脂牛奶等，可以提供更多的熱量和營養。
除了食物之外，還有一些方法可以改善食慾不振的情況，例如：
‧放鬆身心，保持愉快的心情。
‧用心安排用餐氣氛和環境。
‧維持規律的生活作息和飲食習慣。
‧餐前適度的運動。
‧和別人一起用餐或邊吃邊看電視。
保持健康的飲食習慣才能維持生活品質，是開展優質退休生活重要的基礎。
